ESPAGUETIS A LA ALBAHACA

– ESPAGUETIS A LA ALBAHACA
Ingredientes:

· 400 g de espaguetis · 2 dientes de ajo · 100 g de parmesano · 100 g de albahaca · ¼ litro de aceite · sal y pimienta blanca · 50 g de piñones · 75 g de mantequilla.

Elaboración:
Primero debes hervir los espaguetis con agua y sal. Después, haz una mezcla en el mortero en base a piñones, ajos, sal y pimienta. Hecho esto, rehoga los espaguetis en una sartén con 75 g de mantequilla, añadiendo primero el queso y después la mezcla del mortero.